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  Hello，大家好，我就是那个热衷于分享美食的小编，走过路过的小伙伴，如果你也跟我一样喜欢美食，可以动动小手加个关注，这样就不会错过每一条分享啦！这篇文章想跟大家聊一聊猪肉，猪肉应该是家家户户每天的餐桌上都一定会出现的肉类食材，这几年虽然价格持续上涨不少，但猪肉依然是最受喜爱的肉类，因为猪肉算是最好搭配各种家常小炒的了，尤其是五花肉，炒出来的菜特别特别的香，那经常买菜做饭的小伙伴应该都知道注水肉吧，大家都知道如何挑选猪肉吗？

  一个市场里会有很多个摊子售卖猪肉，面对不同的摊位上大大小小的猪肉，也很难做到一眼就能看出新鲜肉吧，毕竟小贩们也会有他们的手段混淆你对肉的新鲜与不新鲜的判断，比如挂在摊位上的灯，一眼看去，肉都是鲜红色，从颜色上看都是大差不差的，不小心就会买到不新鲜的猪肉，吃了难免会对身体完成影响，所以今天小编想跟大家伙儿一起来分享一个挑选猪肉的小技巧，让我们大家一起避开不新鲜的猪肉的坑，大家一块儿来看看吧！

  我们第一步是要看一下猪肉的颜色，颜色深浅也原因是部位不同所造成的，那些血管比较多的部位，像里脊肉这一些地方颜色看起来就会比较深红，而后腿肉、五花肉这一些地方，它的血管相对来说就比较少，所以从颜色上看起来也会比较浅。经常买菜做饭的朋友也会知道，早中晚的猪肉都会不一样，早上的猪肉的颜色会比较淡，呈现粉色，屠宰之后猪肉长时间暴露在空气中风干，这样的一种情况下猪肉也会跟着时间逐渐从鲜红色变成暗红色。

  但新鲜的猪肉它的颜色一定是鲜红色的，并且猪肉上的油脂也是非常白净的，有的猪肉还会渗血，这些现象说明猪肉是新鲜的，你们可以放心购买。如果猪肉变得发黄或者是发黑，甚至是变得浑浊，那大家就不要再购买这样的肉了，很明显它不是新鲜的猪肉。

  我们在购买猪肉的时候能闻一闻猪肉的味道，正常的猪肉一般是不会有什么其他的异味的，除了能闻到肉的血腥味，这也是猪肉正常的味道。但如果你从猪肉上闻到了奇怪的味道，有难闻的酸味臭味、腐味或者是药物的味道，那就说明这个猪肉很可能是病猪肉或者是死猪肉，若遇到这样子的猪肉，想都不用想，不要购买！不要购买！低价也不要买，当心吃坏身体。

  这个方法就是大家在挑选的时候能用手触摸按压一下猪肉，首先说下触感，正常的猪肉它是有弹性的，按压之后很快就恢复原状就说明是有弹性的，但按压之后是软的，也不能快速回弹，就说明这个肉不是新鲜猪肉。如果是正常新鲜的猪肉，摸起来触感应该是比较油润的，如果是注水的猪肉，那它摸起来触感是比较湿的，再一个就是摸起来表面会感觉到黏糊糊的，这种猪肉说明它放的时间过长，遇上这样的猪肉大家就不要再去购买了，这样的都是不新鲜的猪肉。

  最后给大家总结一下，大家在购买挑选的时候尽量买鲜红色、有弹性、无异味、不渗水的猪肉，按照这四个方法去挑选，就能避免买到不新鲜的猪肉。无论在哪里购买猪肉，这是要吃到肚子里的食材，所以我们都希望可以买到新鲜的猪肉，这样才可以让自己和家人都能吃得更放心。大家也绝对不能贪图便宜购买低价的肉类，我们都懂得一分价钱一分货，如果贪图便宜吃坏了身子那就不值当了。以上的方法大家都学会了吗？

  以上就是今天分享的全部内容，大家学会本文的方法了吗？如果本文的方法对您有帮助，您可以将本文转发分享给您的亲朋好友，分享到朋友圈，让您身边的人也能学会怎么样购买挑选辨别新鲜猪肉，让家家户户的餐桌上都是健康的食材！您也可以给小编点点赞，鼓励小编能给您分享更多的生活小妙招和美食小菜谱，也可以在评论区发表您的意见和看法，跟我们大家一起讨论或分享，你们可以一起互相学习！感谢您的阅读与分享，祝您生活愉快！

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